fluart-studio.ru

Как сделать крем на торт и украсить его

Как сделать крем на торт и украсить его 68
Как сделать крем на торт и украсить его 746

Автор: Юльетта

пасхальные куличи

Скоро Пасха, все мы, хозяюшки, будем печь куличи, вкусные и ароматные, и конечно же всем нам хочется, чтобы наши куличи получились еще и красивые!

А чтобы украсить кулич, придумано столько всего интересного! Давайте посмотрим…

1. Сахарная пудра

украшаем апсочку сахарной пудрой

Самый простой и быстрый способ. Раньше мы так и делали. Ну что может быть проще, чем щедро потрусить кулич через ситечко сладкой сахарной пудрой? Белый цвет пудры красиво оттеняет румяный кулич.

2. Взбитые с сахаром белки

украшаем пасочки глазурью

на фото - готовая пасхальная глазурь

Способ наших бабушек, также простой и экономичный. Не надо покупать дополнительных продуктов для украшения – ведь в пасхальное тесто идут только желтки, а белки остаются! Вот их-то мы и взбиваем с сахаром (не все, конечно, хватит 1-2 штуки, на 1 белок – 0,5 стакана сахара). Взбиваем как для бисквита, до густой пены, и эту пену наносим на верхушки куличей. Можно подсушить в духовке.

3. Пасхальная глазурь и декоративная посыпка

пасхальная глазурь и декоративная кондитерская посыпка

А вот придумали современный способ украшения куличей, хотя на деле пасхальная глазурь – это тот же сахар, только в виде пудры, с добавлением лимонной кислоты и крахмала (для лучшего взбивания и загустения). К глазури в виде порошка нужно добавить яичный белок и взбить миксером, взбивается быстро и застывает лучше, чем просто белки с сахаром.

Наносим глазурь на верхушки куличей кисточкой или ложкой и ждем пару минут. Потому что если посыпать посыпкой сразу, она подмокнет и растает.

украшаем пасочки декоративной посыпкой

А через несколько минут, когда глазурь на куличах подсохнет, но не застынет – не прозевайте, с застывшей глазури посыпка попросту осыпется!) – украшаем разноцветной сахарной посыпкой.

А посыпки столько видов есть – и кругленькая, и длинненькая, и звёздочками, а цветов разных-разных! Доверьте работу по посыпанию куличей посыпкой деткам – им это дело очень нравится! Правда, часть посыпки съедается:)

А можно сделать лимонную глазурь из сахарной пудры и сока лимона. На 100 г пудры (0,5 стакана) - примерно 1,5-2 столовых ложки сока. Можно апельсиновый или мандариновый. Перемешайте, доведите глазурь до нужной консистенции добавлением сухого или жидкого ингредиента, и нанесите на верхушки пасочек. Сначала лимонная глазурь почти прозрачная, но, застывая, делается матовой. Лимонная глазурь не сладкая, в отличие от других видов, а кисло=-сладкая, и это особенно вкусно.

лимонная глазурь для кулича

А вот посмотрите, как ещё можно шикарно расписать куличи с помощью обычной глазури и натуральных красителей!

4. Цукаты, сахарные бусинки и сахарные фигурки

украшение пасхальных куличей - сахарные фигурки

Можно украсить куличи не посыпкой, а разноцветными цукатами. Смотрится очень красиво, однако цукаты крупные и твердые, потому маленьким детям их лучше не давать.

Также очень оригинально и красиво смотрятся пасочки, украшенные сахарными фигурками из мастики - например, вот такими симпатичными цыплятами. 🙂 Но фигурки эти, если честно, не разгрызёшь...

А сахарные бусины, блестящие, золотые и серебряные – хоть они и очень красивы, не советую брать для украшения! Они хороши только на вид, а на вкус очень твердые и абсолютно нераскусываемые. А для малышей даже опасны. Так что лучше возьмем…

5. Сахарные карандаши!

украшаем пасочки сахарными карандашами

сахарные карандаши

Гениальное изобретение!!! Молодец тот кондитер, который их придумал! Процесс украшения выпечки – куличей, кексов, печенья – превращается в творчество! Можно рисовать какие хочешь узоры, листочки, цветы, ставить крапочки – расписать пасочку, как крашанку! В набор входят три карандаша разных цветов – красный, зеленый и желтый. Очень увлекательно расписывать ими куличи всей семьей! Выделите деткам по куличу для украшения, и пусть разрисуют, как им хочется!

кондитерские карандаши

А Вы как украшаете куличи? Напишите, пожалуйста, в комментариях, а можно и фото прислать!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(39 голосов, в среднем: 2.7 из 5)

Метки записи:   Пасхальная выпечка, украшение выпечки


Как сделать крем на торт и украсить его 163
Как сделать крем на торт и украсить его 845
Как сделать крем на торт и украсить его 570
Как сделать крем на торт и украсить его 287
Как сделать крем на торт и украсить его 594
Как сделать крем на торт и украсить его 115
Как сделать крем на торт и украсить его 571
Как сделать крем на торт и украсить его 767
Как сделать крем на торт и украсить его 307
Как сделать крем на торт и украсить его 407
Как сделать крем на торт и украсить его 611
Как сделать крем на торт и украсить его 844
Как сделать крем на торт и украсить его 369
Как сделать крем на торт и украсить его 915
Как сделать крем на торт и украсить его 346
Как сделать крем на торт и украсить его 250

Советуем почитать

  • Поздравления на день рожденье на чеченском
  • Звукоизоляция на студию своими руками
  • Платья для девочек нарядные своим руками
  • Рецепт для поделок из соленого теста
  • Как сделать точку подключения