fluart-studio.ru

Как сделать пирог цветком

Как сделать пирог цветком 649
Как сделать пирог цветком 336
Как сделать пирог цветком 384

Привет всем! Продолжаю публиковать рецепты моих болгарских подруг, в прошлый раз я рассказывала о  сдобных булочках по-болгарски. Сегодня речь пойдет об эффектной на вид, несложной в приготовлении, обалденной на вкус дрожжевой выпечке. Этот сладкий пирог в виде цветка можно приготовить не только с шоколадной пастой, но и любым подходящим по цвету и консистенции повидлом или джемом.

сладкий пирог в виде цветка

Продукты для сладкого пирога:



  • мука — 450-500 г
  • сахар — 100 г
  • яйца — 2 шт
  • сливочное масло — 50 г
  • дрожжи — 25 г
  • молоко — 200 мл
  • соль — щепотка
  • шоколадная паста (нутелла) или джем/повидло

Приготовление сладкого пирога

Для этого сладкого пирога будем готовить безопарное дрожжевое тесто — это значит замесили и сразу же формуем.

В теплом молоке разводим дрожжи, после чего добавляем сахар, щепотку соли, растопленное сливочное масло, 1 яйцо (второе для смазывания) и подсыпая муку, замешиваем мягкое тесто.

 тесто для сладкого пирога

Сразу же делим его на 4 равные части.

четыре равные части теста для сладкого пирога

Берем один из них и раскатываем блин диаметром примерно 25 на 25 см, толщиной 3-5 мм и выкладываем сразу на противень с пекарской бумагой. Смазываем блин шоколадной пастой не доходя до краев. Чтобы паста лучше наносилась, можно поставить банку в теплую водичку на несколько минут.

техника приготовления сладкого пирога в виде цветка

Раскатываем второй блин таким же диаметром и укладываем сверху смазанного шоколадной пастой. Так чередуя поступаем со всем тестом.

В центр верхнего пласта (его смазывать пастой не нужно) ставим стакан, который будет служить ограничителем.

Делаем разрезы начиная от края стакана: сразу на 4 равные части, затем каждую часть еще  пополам. Должно получиться 16 равных частей.

Аккуратно берем первые два хвостика  и проворачиваем каждый вокруг своей оси, получается своеобразная косичка. Нижние края косички скрепляем между собой и приступаем к следующему лепестку нашего цветка.

сладкий пирог из дрожжевого теста

Не знаю как вам, но мне кажется что лепестки похожи на петельки хрустиков. Думаю, как вариант можно было сделать надрезы внутри первых 4 частей круга и провернуть каждый, как обычно делаем для хрустиков. Надо будет попробовать  ;-).

Смазываем яйцом  поверхность нашего шедевра и даем подойти  в теплом месте.

Духовку разогреваем до 170 градусов и отправляем противень с цветком из теста, увеличенного в 2 раза.

сладкий пирог в духовке

Выпекаем  20 минут, до появления румяной корочки.

Чтобы убрать лишние сомнения о простоте всего процесса превращения из 4 кусочков теста в прекрасный цветок, посмотрите видео с подобным рецептом. Рецептура может быть разной, здесь главное сама техника :yes: !

Приготовить сладкий пирог «Цветок» не так уж и сложно, правда? Удивите своих родных! ;-)

Всегда вам рады! Елена и Женские слабости

Если вам понравилась статья, будьте добры, поделитесь информацией со своими друзьями!


Как сделать пирог цветком 276
Как сделать пирог цветком 490
Как сделать пирог цветком 518
Как сделать пирог цветком 497
Как сделать пирог цветком 104
Как сделать пирог цветком 97
Как сделать пирог цветком 343
Как сделать пирог цветком 803
Как сделать пирог цветком 327
Как сделать пирог цветком 735
Как сделать пирог цветком 705
Как сделать пирог цветком 817
Как сделать пирог цветком 359
Как сделать пирог цветком 707
Как сделать пирог цветком 588
Как сделать пирог цветком 666

Советуем почитать

  • Что такое мононить для вязания
  • Открытки улыбнись это для тебя
  • Обновленный шкаф своими руками
  • Что можно сажать рядом с можжевельником
  • Смс поздравление с днем елены